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BabyChef

 

Las recetas de Virginia Natero

Para las madres, la alimentación de sus hijos es un tema fundamental. Aunque no lo creas, es posible lograr una alimentación balanceada y divertida. Sin que tengas que volverte loca inventando combinaciones. Nuestra chef, Virginia Natero, te presenta sus recetas. Todas tienen en común que son muy fáciles de elaborar y que le brindarán a tus pequeños la posibilidad de crecer y desarrollarse sanos y felices.

 

Hoy

Muffins de Halloween

Ingredientes

2T harina, ½T azúcar, 3cdas azúcar rubia, 1cda vainilla, 2ctas polvo de hornear, 1 huevo, ¾t leche, 1/4t aceite, 12 frutillas, 3 claras, 100g azúcar, Colorante verde, Chocolate negro, 250 g azúcar impalpable

Procedimiento

Mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro. Mezclar las 2 mezclas y separar según la cantidad de colores que se quera agregar en la receta.

Colorear la mezcla y acondicionarla en los moldes de muffins. Llevar a horno y cocinar. Retirar del horno y enfriar.

Hacer un corte en las frutillas como si fuera una boca. Derretir el chocolate y rellenar el corte con el chocolate.

Realizar un glasé con el azúcar impalpable y una clara y con 1 pico liso numero 4 hacer los dientes.

Realizar un merengue cocido con las 2 claras y el azúcar, agregar el colorante verde. Decorar los muffins con el merengue y las frutillas.