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Las recetas de Virginia Natero

Para las madres, la alimentación de sus hijos es un tema fundamental. Aunque no lo creas, es posible lograr una alimentación balanceada y divertida. Sin que tengas que volverte loca inventando combinaciones. Nuestra chef, Virginia Natero, te presenta sus recetas. Todas tienen en común que son muy fáciles de elaborar y que le brindarán a tus pequeños la posibilidad de crecer y desarrollarse sanos y felices.

 

Hoy

Pechugas de pollo con salsa de zanahorias

Ingredientes

1 suprema de pollo, 4 zanahorias, 1 cebolla, Chorrito de aceite, Agua o caldo de ave, Sal y pimienta, Perejil picado

Procedimiento

Colocar el aceite en una sarten profunda o en una olla y calentar.

Dorar el pollo por todos sus lados. Retirar del fuego y en el mismo sarten rehogar la cebolla picada hasta que este dorada y luego agregar las zanahorias.

Volver a colocar el pollo, cubrir hasta la mitad de agua y condimentar con la sal y la pimienta.

Cuando las zanahorias esten cocidas, retirar el pollo, y procesar el resto para formar la salsa.

Cortar el pollo en trozos y volcar la salsa por encima. Espolvorear con perejil picado.