BabyChef
Las recetas de Virginia Natero
Para las madres, la alimentación de sus hijos es un tema fundamental. Aunque no lo creas, es posible lograr una alimentación balanceada y divertida. Sin que tengas que volverte loca inventando combinaciones. Nuestra chef, Virginia Natero, te presenta sus recetas. Todas tienen en común que son muy fáciles de elaborar y que le brindarán a tus pequeños la posibilidad de crecer y desarrollarse sanos y felices.
Hoy
Mousse de frutillas
Ingredientes
1/2 kg de frutillas; 200g azúcar; 2 cdas fécula de maíz; 1 sobre de gelatina sin sabor; 4 claras batidas a nieveProcedimiento
Lavar muy bien las frutillas, licuarlas y colocarlas en una cacerola junto con el azúcar y llevar al fuego.
Mientras tanto disolver la fécula en ¼ t de agua e incorporar revolviendo constantemente. Cocinar durante 3 minutos.
Aparte, disolver la gelatina en 2 cdas de agua caliente. Agregarlo a la cacerola. Dejarlo enfriar y llevar a la heladera.
Cuando este frío, agregar las claras batidas a nieve de forma envolvente integrando bien a la preparación.
Colocar en copas y llevar a la heladera. Decorar con frutillas por arriba.
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